Chocoladejunkies opgepast. Vandaag heb ik een recept, daar kun je gewoon niet vanaf blijven. Tenminste, als je net zo?n chocoladejunkie bent als ik. Vandaag: Pure chocolade-kokos bonbons koolhydraatarm, meer weten lees dan het koolhydraatarm recepten boek!

Deze ingrediënten heb je nodig
25 gram roomboter
3 eetlepels cacao
30 gram gemalen kokos
100 ml slagroom
3 theelepels vloeibare zoetstof
150 gram 99% chocolade

Zo maak je het
Laat de roomboter smelten (in de magnetron of een half uurtje buiten de koelkast laten liggen). Voeg de slagroom, cacao, zoetstof en kokosrasp toe. Roer dit tot een geheel. Maak balletjes (of zoals ik, bultjes. Ik vind dat pure producten er niet ?gemaakt? uit moeten zien) en zet ze een kwartier in de vriezer. Vergeet niet dat ze elkaar niet mogen aanraken anders wordt het ??n geheel. En dat is wat teveel van het goede. Smelt de 99%

chocolade in een steelpannetje wanneer je de balletjes uit de vriezer haalt. Schep de gesmolten chocolade op een bord en rol de balletjes er doorheen. Dit moet je wel vlug doen want de gesmolten chocolade stolt gauw weer. Zodra de balletjes onder de chocolade
zitten doe je ze nog een keer 15 minuten in de vriezer. Na die spannende 15 minuten zijn ze klaar! De buitenkant is knapperig?en de binnenkant voelt als een praline. Delish! Bon appetit!

Bewaaradvies: Bewaar ze in een schaaltje in de koelkast. Zo voorkom je dat ze smelten.
Tip: Vind je dit teveel chocolade? Vervang de cacao dan eens door 28 gram eiwitpoeder naar keuze.

Voedingswaarde per 100 gram:
Koolhydraten: 17 gram
Calorieën: 1535
Eiwitten: 13 gram
Vetten: 138.75 gram Het lijkt ontzettend veel natuurlijk maar geloof me, na 1 bonbon van 10 gram (en als je een die hard chocoladejunkie bent misschien 2) heb je genoeg gehad.

1 bonbon van 10 gram bevat:
Koolhydraten: 1.7 gram
Calorieën: 153.5
Eiwitten: 1.3 gram
Vetten: 13.87 gram
Totale bereidingstijd: 40 minuten

5/5 (2)

Beoordeling