Na de koude winterdagen begint dinsdag 20 maart de lente in Nederland en dat betekent maar één ding: de zak met kolen mag weer opengetrokken en leeggeschud worden in de daarvoor bestemde barbecue. Onderstaand een aantal tips om van een gezonde barbecue te genieten!
- Kies voor groentes en fruit
Vergeet natuurlijk niet die lekkere bijgerechten. Een variatie aan salades, groentes en fruit mogen zeker niet ontbreken. Groentes kunnen prima op de barbecue. Kies voor lekkere groentes en fruit op een spies. Denk bijvoorbeeld aan gegrilde ananas, paprika of champignons. Gezond, maar toch lekker!
- Sta stokbrood over
In brood zitten veel koolhydraten en ook kruidenboter zorgt niet voor een strakke buik. Probeer daarom niet te veel stokbroodjes te eten, voordat je aan de barbecue begint.
- Vis, vlees of kip?
Kies voor magere vleessoorten op de BBQ, zoals kipfilet, rosbief, biefstuk, rundergehakt of kalkoen. Wat betreft vis kun je niet zoveel zo veel fout doen bij een gezonde barbecue. Vis is over het algemeen mager en bevat minder vet. Bovendien zit vis vol goede vetzuren. Vervang bbq vlees eens door vis of zorg voor een goede balans.
- Sauzen
Een belangrijk onderdeel van een barbecue is het maken van lekkere sausjes. Dit maakt het eten helemaal af! Simpelweg omdat je geen of weinig suiker toevoegingen hebt.
Dit zijn alle tips die je nodig hebt om een onvergetelijke barbecue-dag te organiseren!